Шоколадово суфле

Шоколадово суфле

Продукти:

2 яйца

100гр масло

100гр черен шоколад (85% какао)

40гр пълнозърнесто брашно

2 с.л. кокосова захар

1ч.л стевия

Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта и стевията.

Шоколада и маслото се разтапят на водна баня. Когато са готови се прибавят към яйцата, добавя се брашното и всичко се разбърква добре. Консистенцията на получената смес трябва да е кремообразна.

Разпределете сместа във формички. Може да се ползват формички за мъфини, като ги пълним на около 2/3ти. Получават се около 8 суфлета.

Най-трудното при приготвянето на суфлето е да накараме средата да остане течна.

То може да се пече веднага или да се замрази.

В случай че решим да печем веднага, печем на 200 градуса в предварително загрята фурна за 10 минути.

Ако решим да го замразим печем на 200 градуса в предварително загрята фурна за 12 минути.

По-лесния вариант е с печенето на суфлето замразено, тъй като при незамразеното е много по-голяма вероятността да изпуснем точния момент да го извадим.