Солени мъфини с шапка
Не е задължително красивите кексчета с глазура да са сладки. Това е едно предложение за солени, новъпреки това вкусни и красиви кексчета.
За около 12 мъфина:
2 яйца
450гр пълнозърнесто брашно
1 с.л. мазнина по избор
150гр извара
100мл прясно мляко
1 бакпулвер
сол
чубрица
За шапките:
150мл домашна майонеза
300гр извара
сол
Приготвяне:
Мъфините са много лесни и бързи. Разбиваме яйцата с млякото, мазнината и подправки на вкус. Ако не искате да ползвате рафинирано олио може да ползвате кокосово масло.
Добавяме и бакпулвера, разбъркваме и малко по малко добавяме брашното.
Целта е да се получи смес подобна на тесто за кекс. Слагаме и изварата в сместа и отново разбъркваме. Иварата не трябва да е много течна, но ако сместа ви се получи по-течна може да добавите още малко брашно.
С тестото може да се експериментира откъм вкусове. Могат да се сложат нарязани маслинки и\или сушени домати, в зависимост от това какво харесвате.
Разпределяте тестото във формички и печете на 180 градуса до готовност. Обикновено са около 35-40 минути, но много зависи от фурната.
Крема се прави отново от по суха извара, домашна майонеза и сол на вкус.
Червения цвят се получава с малко червено цвекло на прах.
Остава само да развихрим въображението си и да ги украсим.
Резултата е красиви на вид, но и вкусни и здравословни кексчета.
Не е задължително красивите кексчета с глазура да са сладки. Това е едно предложение за солени, новъпреки това вкусни и красиви кексчета.
За около 12 мъфина:
2 яйца
450гр пълнозърнесто брашно
1 с.л. мазнина по избор
150гр извара
100мл прясно мляко
1 бакпулвер
сол
чубрица
За шапките:
150мл домашна майонеза
300гр извара
сол
Приготвяне:
Мъфините са много лесни и бързи. Разбиваме яйцата с млякото, мазнината и подправки на вкус. Ако не искате да ползвате рафинирано олио може да ползвате кокосово масло.
Добавяме и бакпулвера, разбъркваме и малко по малко добавяме брашното.
Целта е да се получи смес подобна на тесто за кекс. Слагаме и изварата в сместа и отново разбъркваме. Иварата не трябва да е много течна, но ако сместа ви се получи по-течна може да добавите още малко брашно.
С тестото може да се експериментира откъм вкусове. Могат да се сложат нарязани маслинки и\или сушени домати, в зависимост от това какво харесвате.
Разпределяте тестото във формички и печете на 180 градуса до готовност. Обикновено са около 35-40 минути, но много зависи от фурната.
Крема се прави отново от по суха извара, домашна майонеза и сол на вкус.
Червения цвят се получава с малко червено цвекло на прах.
Остава само да развихрим въображението си и да ги украсим.
Резултата е красиви на вид, но и вкусни и здравословни кексчета.
Коментари
Публикуване на коментар